Meny

BISTROMENY

– Från öppning till stängning alla dagar i veckan –

Bagel med färskost, pepparrot, picklad rödlök och kallrökt lax.	85
Tångcaviar och rotfruktschips med dillcrèmefraiche, gräslök och picklad lök.	89
Räksallad med dill- & citronmajonnäs, tångkaviar och ägg. Serveras med hembakat bröd.	155
Veganlåda med cashewost och svamppastej, tomatpesto, bönröra, fikonmarmelad, pickles och oliver.	150
Ost- och charklåda med charkuterier, tre sorters ost och hemgjorda tillbehör.	165
Ostlåda med tre sorters ost och hemgjorda tillbehör.	160
Spegelns Caesarsallad med cajunsotad kyckling, syrade äpplen och Serranochips.	175

Á LA CARTE

– Från 16.00–21.00 på vardagar och från 12.30–21.00 på helger –

MINDRE

STÖRRE

Pingvinklubba (minilägg på gris) på puylinser och rostad selleri. Picklad tomat, timjansky och rostad potatis.	199
Salsicca med mac’n’cheese. Serveras med sauterad spenat.	179
Degknyte fylld med puylinser, rostad paprika och tärnad halloumi. Serveras med paprikasås och picklad tomat.	179
Råbiff med kimchimajonnäs och ägg 63°. Serveras med nashipäron, gochujangmarinerad gurka och rostad potatis.	199
Vegansk ”råbiff” på soltorkade tomater med kimchimajonnäs. Serveras med nashipäron, gochujangmarinerad gurka och rostad potatis.	179

DESSERTER