Meny

BISTROMENY

– Från öppning till stängning alla dagar i veckan –

Bagel med färskost, pepparrot, picklad rödlök och kallrökt lax.	85
Tångcaviar och rotfruktschips med dillcrèmefraiche, gräslök och picklad lök.	89
Räksallad med dill- & citronmajonnäs, tångkaviar och ägg. Serveras med hembakat bröd.	155
Veganlåda med cashewost och svamppastej, tomatpesto, bönröra, fikonmarmelad, pickles och oliver.	150
Ost- och charklåda med charkuterier, tre sorters ost och hemgjorda tillbehör.	165
Ostlåda med tre sorters ost och hemgjorda tillbehör.	160
Spegelns Caesarsallad med cajunsotad kyckling, syrade äpplen och Serranochips.	175

Á LA CARTE

– Från 16.00–21.00 på vardagar och från 12.30–21.00 på helger –

MINDRE

STÖRRE

Råbiff på en majonnäs med svartpeppar och citronzest. Serveras med parmesan, marinerad grön sparris, kapris, ägg 63° och rostad potatis.	199
Vegansk ’’råbiff’’ gjord på soltorkade tomater med rostad potatis. Serveras på en majonnäs med svartpeppar och citronzest. Toppad med näringsjäst, marinerad grön sparris och kapris.	179
Sallad med varmrökt lax, kokt nypotatis och primörer. Serveras med rom- och citrusmajonnäs.	189
Sallad med halloumi, kokt nypotatis och primörer. Serveras med rom- och citrusmajonnäs.	169
Salsiccia på sauterad spenat med mac’n’cheese.	179
Grön sparris på färskost smaksatt med kummin. Serveras med dressing av rostad mandel, kapris och parmesan.	179
Grillad entrecote med tigerbearnaise. Serveras med rostad potatis vänd chimichurri och haricots verts.	275

DESSERTER