Meny

BISTROMENY

Från öppning till stängning alla dagar i veckan.

Laxbagel 85 kr
Kallrökt lax / färskost / picklad rödlök / pepparrot

Lyxig chips & dipp 89 kr
Rotfruktchips / tångkaviar / dillcrèmefraiche / gräslök / picklad rödlök 

Räksallad 155 kr
Handskalade räkor / ägg / dill- & citronmajonnäs / tångkaviar / nybakat bröd

Vegansk delilåda 160 kr
Cashewost / svamppastej / tomatpesto / bönröra / fikonmarmelad / cornichons / oliver / nybakat bröd

Ostlåda 160 kr
Utvalda ostar / oliver / fikonmarmelad / pickles / nybakat bröd 

Ost- & charklåda 165 kr
Utvalda ostar / charkuterier / oliver / pickles / nybakat bröd 

Spegelns Caesarsallad 175 kr
Cajunsotad kyckling / syrliga äpplen / romansallad / Serranochips 

À LA CARTE

Från 16.00 på vardagar och från 15.00 på helger.

MINDRE

Deviled eggs de Lyon 99 kr
Rosettsalami de Lyon / fyllda ägg / tryffel / sardeller

Svamppaté au porto 99 kr
Champinjon- och portvinspaté / nybakat bröd

Boeuf tartare 119 kr
Ägg 63° / kapris / rödbetor / lök / pepparrot / cornichons

Vegansk tartare 99 kr
Soltorkade tomater / kapris / rödbetor / lök / pepparrot / cornichons

Tre franska ostar 110 kr
Comté / mögelost / brie / fikonmarmelad / nybakat bröd

STÖRRE

Boeuf tartare & pommes pinnes 239 kr
Ägg 63° / kapris / rödbetor / lök / pepparrot / cornichons / potatis

Vegansk tartare & rostad potatis 179 kr
Soltorkade tomater / kapris / rödbetor / lök / pepparrot / cornichons / potatis

Moules marinière 209 kr
Vinkokta musslor / grädde / nybakat bröd (serveras endast i bistron) 

Ångad vit sparris 189 kr
Vit sparris / hollandaise / kokt potatis

Ångad vit sparris & kallrökt lax 239 kr
Vit sparris / hollandaise / kallrökt lax / kokt potatis

Sallad Niçoise 209 kr
Tonfisk / kokt ägg / gröna bönor / potatis / gröna blad / oliver / vinägrett

Entrecôte & pommes boulangère 289 kr
Entrecôte / bearnaise / rödvinssås / potatis 

DESSERTER

Tarte tatin 79 kr
Karamelliserade äpplen / smördeg 

Crème brûlée 79 kr
Vaniljkräm / karamelliserat socker