Meny

BISTROMENY

– Från öppning till stängning alla dagar i veckan –

Bagel med färskost, pepparrot, picklad rödlök och kallrökt lax.	85
Tångcaviar och rotfruktschips med dillcrèmefraiche, gräslök och picklad lök.	89
Räksallad med dill- & citronmajonnäs, tångkaviar och ägg. Serveras med hembakat bröd.	155
Veganlåda med cashewost och svamppastej, tomatpesto, bönröra, fikonmarmelad, pickles och oliver.	150
Ost- och charklåda med charkuterier, tre sorters ost och hemgjorda tillbehör.	165
Ostlåda med tre sorters ost och hemgjorda tillbehör.	160
Spegelns Caesarsallad med cajunsotad kyckling, syrade äpplen och Serranochips.	175

Á LA CARTE

– Från 16.00–21.00 på vardagar och från 12.30–21.00 på helger –

MINDRE

Blomkålssoppa, smaksatt med chili och vit choklad. Serveras med hembakat bröd.	89
Yurrita. Sardeller, hembakat bröd och grillad citron.	90
"Råbiff" gjord på tomat, chipotlemajonnäs, cornichons och jalapenos. Toppad med friterad lök och kapris.	99
Råbiff gjord på innanlår, chipotlemajonnäs, cornichons och jalapenos. Toppad med friterad lök och kapris.	119

STÖRRE

Kycklingballotine fylld med spenat och färskost. Serveras med ndujagratinerad polenta och tomatsås.	189
Andra kinden till. Bräserad griskind med gratinerad alsacepotatis på senapskräm.	189
Pocherad torsk med palsternackspuré, krämig grönpepparsås och picklat päron.	199
Rostad polenta och blomkål. Serveras med sotad sallad med syrlig vinägrett och rostade kikärtor.	169
Råbiff gjord på innanlår, chipotlemajonnäs, cornichons och jalapenos. Toppad med friterad lök och kapris. Serveras med rostad potatis.	199
"Råbiff" gjord på tomat, chipotlemajonnäs, cornichons och jalapenos. Toppad med friterad lök och kapris. Serveras med rostad potatis.	179

DESSERTER

Crème brûlée med smak av lakrits.	69
Chokladmousse med kanderade popcorn.	69
Dannes mormors ananaskaka med vaniljglass.	69